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如何经营好一家水果捞店?

发布时间:2019-07-29 发布人:水果捞

水果捞店是现在十分新颖的一种半自助式健康甜品。店主只需要将水果进行简单的处理,加上一些西米、葡萄干、椰奶或者酸奶,摆放在店中供消费者挑选。这种形式非常受消费者的欢迎。那么应该如何经营好一家水果捞店?

水果捞店是现在十分新颖的一种半自助式健康甜品。店主只需要将水果进行简单的处理,加上一些西米、葡萄干、椰奶或者酸奶,摆放在店中供消费者挑选。这种形式非常受消费者的欢迎。那么应该如何经营好一家水果捞

 

1、日常卫生格外注意

本身水果捞属于餐饮行业,消费者对餐饮行业的卫生是非常在意,毕竟是要吃进肚子里面的,只有干净卫生才能放心。所以店面最好保持一个整洁干净的状态,勤于打扫。

2、水果和各类食品要保整新鲜

水果是是水果捞店主要售卖的商品,属于比较容易变质的产品,稍不注意或者没有保存好就会变质,并且消费者很容易就能够品尝或者闻出来,而且吃了也会导致拉肚子等一系列不良症状,如果出现了这样情况消费者自然就再也不会信任这家店了,进店消费更是不可能的事情。

3、水果品类要丰富

消费者购买水果捞很大程度是因为能够一次性吃到很多水果,所以开一家水果捞店能够提供丰富的水果种类是非常重要的。一些贵价水果和低价水果都要供应尽量能够将常吃的水果都覆盖到。

4、店铺的宣传要跟上

一个店铺能够拥有足够多的客源,这其中宣传活动起到至关重要的作用,让消费者知道店铺的存在是宣传的第一个目的,在消费者那里有存在感,才能够在有所需求的时候成为一个选择。其次,利用活动将消费者吸引过来是宣传的第二个目的,店铺一般将宣传与优惠活动相结合,通过宣传将活动告知消费者,达到引流。被优惠活动吸引的消费者自然就会进店消费。

5、定期培训员工

服务态度是影响店铺在消费者心目中的第一个要素,因为这是顾客进店最先面对的。所以给顾客留下好印象很重要,对员工进行定期的培训,可以提高其服务水平。

如何经营好一家水果捞店?掌握以上5个经营技巧,相信你一定可以取得成功。

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